TINJAUAN PENANGANAN MINUMAN CAMPURAN DI OCEAN CABANA BAR PADA HOTEL BELLA VISTA WATERFRONT LANGKAWI

Abstract

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang pembuatan minuman campuran, pengawasan supervisor terhadap pembuatan minuman campuran, dan kepuasan tamu di Ocean Cabana Bar pada Hotel Bella Vista Waterfront Langkawi. Penelitian ini dilakukan di Hotel Bella Vista Waterfront Langkawi ) dari 28 Desember 2023 sampai 28 Maret 2024 dengan populasi sebanyak 780 orang dan sampel 89 orang. Adapun teknik pengumpulan data diperoleh dari observasi, angket, studi kepustakaan, dan wawancara. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa (1) pembuatan minuman  campuran  di Ocean Cabana Bar Pada Hotel Bella Vista Waterfront Langkawi masih belum maksimal; (2) pengawasan supervisor di Ocean Cabana Bar belum dilaksanakan dengan baik; (3) tamu merasa tidak puas terhadap minuman campuran di Ocean Cabana Bar pada Hotel Bella Vista Langkawi, hal ini dilihat dari hasil keseluruhan analisis kepuasan tamu bahwa 25,2 % tamu menyatakan puas terhadap minuman campuran atau cocktail di  Ocean Cabana Bar, dan 74,8 % tamu menyatakan tidak puas terhadap minuman campuran atau cocktail di  Ocean Cabana Bar.